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2/20早餐︰克林台包的獅子頭包

克林台包的名字乍聽之下有點讓人發噱,上網查了一下,才知道這是台南當地的包子老店,民國41年就創立。一開始賣得東西是歐美的進口食品,為當時台南商品最豐富的食品行。除了賣進口食品之外,還賣很受歡迎的八寶肉包。高雄的克林台包不知道是加盟店還是分店,之前下班偶爾會從七賢路走,經過這間店大概都已經打烊,那時就想找個機會吃吃看。後來買了一次八寶肉包,確實好吃,內餡調味算是比較偏甜,有鮮肉、香菇、鹹蛋黃,口味很古早,但是我覺得味道重了一點。後來看到高雄店另有賣獅子頭肉包,好奇之下買了一個來吃看看,個人覺得比八寶肉包更好吃。
一顆飽滿的獅子頭塞在肉包內,加上些許的酸菜,酸菜味道比較清淡,不酸,所以不會搶過獅子頭的風采,獅子頭更是嚐得到肉的鮮甜味,不油不膩,獅子頭和酸菜兩者相輔相成,好吃的不得了。吃過一次以後我就變成獅子頭包的俘虜,每次去都是買這個包子。
除了八寶肉包和獅子頭肉包外,他們還有咖哩雞肉包,由於本人對咖哩興趣缺缺,所以一直沒有買來吃。克林台包另外有賣各種饅頭和花捲和甜包,種類很豐富,他們標榜鮮奶饅頭是用初鹿鮮奶做成的,我沒吃過,沒辦法做評論。飲料的部份,很推薦他們的鮮奶茶,用的也是初鹿鮮奶去調和,味道果然是濃醇香。


包子皮是全麥的,那顆獅子頭好好吃,不過今天吃起來有比較鹹一點...旁邊有包一點酸菜,讓口味不至於太單調。
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