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高雄瑞德餐廳


從外面拍大門。門牌是101號喔XD



這間餐廳是進口洋酒的公司開的,所以有一整面的葡萄酒牆,二樓也有一面酒牆,不過二樓的是威士忌酒牆。這張我有打亮過,所以畫面有很多小雜點



很特別的燈,看起來像雞尾酒杯做的,不過我想應該不是吧...



法式麵包,有點乾硬,真是可惜...



奶油,看過別人家的介紹文,說是用總統牌奶油,果然好吃



開胃菜



紅蘿蔔濃湯,我很不愛紅蘿蔔就是因為有一股味道,但是這個湯品比較偏重甜味,紅蘿蔔的腥味比較不明顯,所以還算好喝。



我點的主菜-窯烤匈牙利風味春雞佐花香沙司(法國進口春雞,進口紅椒粉,Alsac白酒醃漬)
該怎麼說呢...反正春雞很小隻,會烤的比較乾我是能接受,但是醬汁給的好少喔@@, 所以就顯得雞肉沒啥味道...中間放一球的奶油燉飯也不太搭。真的很後悔點這個...Orz
不過食物美不美味本來就是很主觀的事情,也許其他同事點的主菜他們也覺得很好吃...我點的這個我自己是覺得有點失敗啦...



阿雅點的岩燒自然豬頰肉佐日式檸檬照燒醬 (美國自然飼養豬頰肉,Alsac白酒醃漬)



海小鷗點的主廚秘製脆皮德國豬腳 (特選進口德國豬腳經主廚私房料理),這個看起來很好吃,早知道我也點這道主菜



La Riche特製什錦海鮮佐酸甜醬 (鮭魚,扇貝,干貝,明蝦,貽貝)
據點這道菜的某貓說沙司沒啥味道,不算好吃...只有蘆筍最好吃XD



奶油風味牛肝蕈寬麵 (鮑魚菇,柳松菇,珊瑚菇,時蔬,總統牌鮮奶油,無鹽奶油),這道看起來也不錯
amanda說口味還好,沒有第一次來吃得時候美味。


香料油封嫩鴨胸佐橙汁沙司 (有機飼養稚鴨,橙汁沙司)
點這道菜的tila說其實還不錯,就是嘴巴嚼得很辛苦,那個皮太硬了



溫室海釣鱈魚襯魚子醬佐蒜苗白酒沙司(深海圓鱈,阿奴加頂級魚子醬,Alsac白酒沙司)
聽Dillon哥說也許是他喜歡白醬的關係,所以他覺得挺不錯的


奶香脆雞燉飯,看起來也很好吃,那個雞肉的皮很脆的感覺
點這道菜的關阿舍說不錯吃



香煎帶骨羊肩排搭蜜無花果佐地中海鹽之花(澳洲進口小羔羊,紅酒蜜新鮮無花果,進口海鹽)
微笑海豚說羊排不錯吃,就是那個燉飯怪怪的


碳烤美國沙朗佐紅酒沙司(美國安格斯冷藏牛肉)
據同事說這一道很普通...兩位同事點這道菜,都是七分熟,但是送上來一份太熟另一份太生
也有同事說很好吃




甜點-奶酪。是還不錯。上面的花紋是看廚師的心情畫的,他這一盤心情不錯唷~



然後同事拿去加工一下,變成女生版了XD

網站連結︰
瑞德餐飲有限公司︰http://www.cognac-house.com.tw/html/front/bin/ptlist.phtml?Category=143155
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